KOLAČ OD BUNDEVE

Sastojci:
- 2 šolje integralnog brašna,
- 1 1/3 šolje ovsene kaše,
- 1 kašičica praška za pecivo,
- 1/2 kašičice soli,
- 1 šolja putera,
- 0,5 kašikice Stevija praha (po ukusu),
- 1 šolja rendane bundeve,
- 1 veliko jaje,
- 1 kašičica ekstrakta vanile,
- 3/4 šolje izmrvljenih oraha,
- 3/4 šolje suvog grožđa.

Priprema:
1.) Zagrejte rernu na 180 stepeni C.
2.) Brašno, ovsenu kašu, prašak za pecivo i so pomešajte u činiji srednje veličine. Puter i Stevijin prah stavite u veliku posudu i miksajte srednjom brzinom, dok ne dobijete penu koja je meka i laka. Dodajte bundevu, jaje i ekstrakt vanile, i dobro promešajte. Dodajte mešavinu sa brašnom i ponovo dobro promešajte. Umešajte orahe i suvo grožđe. Masu sipajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
3.) Kolač pecite 14-16 minuta, ili dok ne dobije svetlo braon boju i dok mu se sredina ne podigne (nabubri). Papir za pečenje ostavite 2 min. da se ohladi, pa kolač stavite u činiju i pustite da se potpuno ohladi.

Prijatno!